Restaurang och grill tillägnad kött, " Golden Beef " är en del av den renaste traditionen av amerikanska steakhouses , platser för gemytlighet och överseende par excellence. I enlighet med denna tradition erbjuder vi dig här det mest eftertraktade köttet i världen och från de bästa gårdarna. Angus nötkött, Black Angus, Limousine ras, Charolais ... Du kommer att kunna smaka " Golden Beef ", en tjock köttbit, utvald, mognad och grillad enligt konstens regler, med ackompanjemang och sås av din val . Men också lamm från Sisteron, mjölkfodrat kalvkött, Carpaccio havsabborre, tartarer, färska pommes frites... och lite fisk och sallader. En återgång till källorna och till det väsentliga... i all enkelhet.

Golden Beef har valt ut en unik och 100 % naturlig tillagningsmetod för att tillaga ditt kött

Kolugnen är kombinationen av en grill och en ugn, förenade i en enda maskin. Arbetstemperaturen når 500° vilket gör att du omedelbart kan bränna din köttbit. Safterna fångas alltså och köttet behåller all sin saft och mörhet. Dessutom påminner den oefterhärmliga smaken av vedelden smakerna av att laga en grill. Idealisk tillagning för vårt kött som kommer på slaktkroppar och bearbetas av vår slaktare innan det mognar i vår källare i 4 till 6 veckor.