Restaurant og grill dedikeret til kød, " Golden Beef " er en del af den reneste tradition for amerikanske steakhouses , steder med hygge og forkælelse par excellence. I overensstemmelse med denne tradition tilbyder vi dig her det mest eftertragtede kød i verden og fra de bedste gårde. Angus oksekød, Black Angus, Limousine race, Charolais ... Du vil være i stand til at smage " Golden Beef ", et tykt stykke kød, udvalgt, modnet og grillet efter kunstens regler, med tilbehør og sauce af din valg . Men også lam fra Sisteron, mælkefoderet kalvekød, Carpaccio havaborre, tatarer, friske pommes frites ... og nogle fisk og salater. En tilbagevenden til kilderne og til det væsentlige... i al enkelthed.

Golden Beef har valgt en unik og 100 % naturlig tilberedningsmetode til at tilberede dit kød

Kulovnen er kombinationen af en grill og en ovn, samlet i en enkelt maskine. Arbejdstemperaturen når 500°, hvilket giver dig mulighed for øjeblikkeligt at svitse dit stykke kød. Safterne bliver dermed fanget og kødet bevarer al sin saft og mørhed. Derudover minder den uforlignelige smag af brændeovnen smagen ved at tilberede en grill. Ideel tilberedning af vores kød, som ankommer på slagtekroppe og bearbejdes af vores slagter, inden det modnes i vores kælder i 4 til 6 uger.